Kamis, 07 Juli 2011

Resep Mudah Membuat Kue Biji Ketapang Dengan Kacang Tanah

Hari Idul fitri atau lebaran tentunya hari yang ditunggu-tunggu oleh semua umat Islam di Indonesia. Banyak kebahagiaan, kehangatan dan pastinya aneka makanan dan cake lebaran yang menjadi pemanis hari raya ini. Untuk itu, kali ini saya mau berbagi tips tentang cara membuat kue biji ketapang yang berbahan dasar kacang tanah.

Seperti yang kita tahu, kue ini merupakan kue tradisional yang sederhana tapi pas sebagai sajian atau cemilan pada hari raya. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu sediakan:

100 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan cincang halus
270 gram tepung terigu
150 gram tepung gula
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
50 gram mentega
2 butir telur

Jika sudah siap semua, maka kamu langsung dapat mengolahnya, dengan cara sebagai berikut:

Pertama, kamu bisa langsung mencampur semua bahan yang sudah disiapkan jadi satu, kemudian diaduk hingga adonan menjadi kalis.

Kedua, kamu bisa ambil adonan tersebut sedikit, dan bentuk menjadi sebesar pensil. Kemudian, potong serong dengan panjang sekitar 1 cm atau sesuai selera kamu.

Lalu, taburi potongan kue tersebut dengan sedikit tepung, agar tidak lengket dan menempel satu sama lain.

Kemudian, tinggal digoreng hingga cokelat kekuningan dan tiriskan.

Puasa dan Lebaran memang selalu memberikan kesan tersendiri bagi setiap umat Islam. Terutama suasana yang bersahabat, ibadah yang khusyuk, dan tersedianya aneka makanan dan kue lebaran. Mudah-mudahan kita bisa sampai pada bulan puasa tahun ini yang hanya tinggal beberapa minggu lagi. Amin